Frites de patates douces

Les frites de patates douces sont un des favoris de mes enfants. Préparées au four, c'est un jeu d'enfant.

 

Les frites de patates douces sont un des favoris de mes enfants. Préparées au four, c’est un jeu d’enfant.

Ingrédients

  • 2 patates douces
  • cumin en poudre
  • graisse de palme bio non hydrogénée
  • tamari

Préparation

Épluchez les patates douces, lavez-les et coupez-les en forme de frites. Placez du papier sulfurisé sur une plaque, graissez le papier et déposez les frites dessus. Saupoudrez de cumin et laissez-les cuire environ une demi-heure – 40 minutes au four suivant la taille de vos frites. En fin de cuisson, arrosez les frites de tamari et faites-le évaporer pendant 5 minutes au four. Servez chaud en accompagnement.

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