Magnésium ? – L’individualisation nécessaire
– Il y a du magnésium de meilleure qualité en rayon ! – m’interpelle un vendeur à la pharmacie en voyant les boîtes de magnésium dans mes mains.- Je sais, je les ai vus. Mais il me fallait du citrate,…
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5 idées pour éviter les exhausteurs de goût
Les exhausteurs de goût ont envahi nos vies et ce sont des faux amis, vous le savez bien. Je vous ai préparé une infographie pour vous aider à les cibler, car si vous cherchez que GMS (ou MSG en anglais),…
Cornichons aigres-doux
Nous sommes plusieurs à adorer les conrichons aigres-doux dans la famille. En Hongrie, on mange quasiment à chaque fois un légume lactorfermenté ou dans le vinaigre, en guise de petite salades fraiche en accompagnement du plat principal. Je vous ai…
Questionnement blogging et réseaux
Je me questionne sur l’avenir du blogging dans ce nouveau monde. Y a t-il un sens à vouloir continuer à transmettre ses réflexions, ses expériences, la complexité de la vie via ces outils que sont devenus les réseaux sociaux ?…
Les aliments ne sont ni bons, ni mauvais
Depuis que je suis sortie de ma période taliban du bio, végé, crudivore, sans gluten, sans lait ou sans sucre, je suis convaincue que les aliments ne sont ni bons, ni mauvais en eux-mêmes. Ils peuvent être d’autres couleurs que…
Cultivons la tolérance !
L’objectif du client Ce travail me permettrait d’être plus libre – dit le client lors d’un premier rendez-vous, lorsqu’on explore les objectifs de notre travail commun. Je continue à questionner pour mieux comprendre : Pouvez-vous m’en dire un peu plus…
Sardines en conserve maison
C’est la saison des sardines. Et je suis dans ma folle période des bocaux. Lorsque j’ai vu au magasin bio des belles sardines charnues, il était donc écrit que j’essaie de faire mes conserves de poisson maison. Chose rêvée, chose…
Terrine de campagne
Rien de plus délicieux que des petits plats mijotés à base d’ingrédients de qualité respectueux de la nature, cuisinés maison avec une bonne dose d’amour. On le sait bien. Mais comment faire quand les ingrédients en question sont plutôt rares…
Le secret de la réussite de l’accompagnement
La plupart des accompagnants pensent que le secret de la réussite est dans la technique et les outils utilisés. Alors comment expliquer que les clients changent d’accompagnant parfois plusieurs fois à l’intérieur même d’un domaine/outil/démarche ? Comment expliquer qu’avec les…
Tarte aux blettes colorée (sans gluten)
Cette tarte est directement inspirée de mon jardin. Cette année il n’a pas fait froid en hiver, et mes jolies blettes jaunes, blanches et rose fushia n’ont pas gelé. Au printemps elles sont reparties à faire de grosses feuilles et…
