Frites de patates douces

 

Les frites de patates douces sont un des favoris de mes enfants. Préparées au four, c’est un jeu d’enfant.

Ingrédients

  • 2 patates douces
  • cumin en poudre
  • graisse de palme bio non hydrogénée
  • tamari

Préparation

Épluchez les patates douces, lavez-les et coupez-les en forme de frites. Placez du papier sulfurisé sur une plaque, graissez le papier et déposez les frites dessus. Saupoudrez de cumin et laissez-les cuire environ une demi-heure – 40 minutes au four suivant la taille de vos frites. En fin de cuisson, arrosez les frites de tamari et faites-le évaporer pendant 5 minutes au four. Servez chaud en accompagnement.

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