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Menus de la semaine 2

by Gabriella Tamas Comments are off

Quelques inspirations pour la semaine 🙂

Menu de la semaine 2

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Nouveautés

  • Kwas – boisson fermentée à la betterave
  • Pickles frais – salades pour toutes occasions
  • Brochettes de dinde
  • Olives noires maison
  • Mes 3 armes contre la peau sèche (avec recette de crème hydratante)

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Gabriella Tamas
🍷 Kwas de betterave 🍷⁠ ⁠ Après plusieur 🍷 Kwas de betterave 🍷⁠ ⁠ Après plusieurs expérimentations de boisson fermentée, j'ai découvert le Kwas, une boisson fermentée d'Europe de l'Est. ⁠ Simple comme bonjour et rafraîchissante à souhait, c'est une boisson intéressante en l'été - pour les aventuriers des goûts. ⁠ ⁠ Selon ma famille il faut être né au moins à l'Est de Vienne pour apprécier une boisson salée de ce type 🤣⁠ ⁠ Si vous voulez tenter l'expérience, la recette est sur mon site.⁠ ⁠ Aimez-vous les boissons insolites et inhabituelles ? Si oui, quelle est votre préférée ? ⁠ ⁠ #fermentation #kwas #boisson #cuisinemaison #probiotiques #microbiote #santé #experienceculinaire⁠ ⁠
💛Crème vanille💛⁠ La crème vanille la plu 💛Crème vanille💛⁠ La crème vanille la plus simple et savoureuse du monde. Le secret ? La qualité des ingrédients et l'amour que vous mettez dedans !⁠ ⁠ - lait cru bio⁠ - oeufs de poules heureuses⁠ - un soupçon de sucre de canne⁠ - un peu d'arrow root ⁠ - extrait de vanille maison⁠ - un peut de patience et d'amour, et c'est tout !⁠ ⁠ Mélangez deux jaunes d'oeuf avec 2 c à s rases d'arrow root et 1 c à s de sucre de canne blond. Délayez petit à petit avec 500 g de lait cru, puis chauffez le tout doucement jusqu'à épaississement. Eteignez le feu et ajoutez l'extrait de vanille. Réservez au frigo quelques heures avant de consommer. ⁠ ⁠ Voilà, c'est prêt !
🍓🍓🍓 FRAISES !!!⁠ Une envie de fraises ? 🍓🍓🍓 FRAISES !!!⁠ Une envie de fraises ???⁠ Voici une idée pour prolonger un peu la vie des fraises dans votre frigo et en même temps, pour vous régalez. ⁠ ⁠ L'idée m'est venue en faisant ma tarte aux fraises (bientôt publié sur @academiedusansgluten2) : il me restait des fraises et je voyais bien qu'elles pourriraient bientôt.⁠ ⁠ Alors je les ai mise dans de la gelée. Comment ?⁠ Très simple ! J'ai fais trempé 2 feuilles de gélatine bio dans de l'eau. (vous pouvez utiliser de l'agar-agar si vous préférez, perso j'ai horreur de la consistance que cela donne :-) )⁠ ⁠ J'ai réchauffé 100 ml de sirop de fleurs de sureau avec quelques feuilles de mélisses. J'ai dissous les feuilles de gélatine dans le sirop chaud, attendu que le liquide refroidisse un peu puis je l'ai versé sur des fraises en verrines. ⁠ ⁠ Hop au frigo jusqu'à ce que la gélatine prenne, puis régalade assuré !⁠ Ca vous tente ? ⁠ ⁠ #ete #recetterapide #cuisinemaison #fraises #gelee #jemeregale #alimentationsaine #alimentationintegrative
🥂APERO🍹⁠ ⁠ Apéro prévu ce weekend en f 🥂APERO🍹⁠ ⁠ Apéro prévu ce weekend en famille ou entre amis ? ⁠ ⁠ Un hoummous de betterave peut ajouter de la couleur et du peps dans votre vie !💛🧡💜⁠ ⁠ Simple comme bonjour : Mixez des betteraves cuites avec du tahin, du jus de citron, du cumin, de l'huile de sésame, du sel et du poivre !⁠ ⁠ Mettez un peu au frais avant de le déguster. ⁠ Bon apéro !!!⁠ ⁠ #apero #cuisinemaison #legumes #betterave #hoummous #alimentationsanté #alimentationsaine #aperoentrecopains⁠ #weekend
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