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Menus de la semaine 2

by Gabriella Tamas Comments are off

Quelques inspirations pour la semaine 🙂

Menu de la semaine 2

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Nouveautés

  • Légumes du soleil – fenouil, courgette et maïs
  • Salade de betterave crue au miel et gingembre
  • Glace Mango Lassi (sans lactose)
  • Kwas – boisson fermentée à la betterave
  • Pickles frais – salades pour toutes occasions

Pendant ce temps sur Instagram….

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Gabriella Tamas
🥗SALADE de betterave😋⁠ ⁠ La recette de c 🥗SALADE de betterave😋⁠ ⁠ La recette de cette salade me vient de ma mère. Elle a un très grand jardin et elle y cultive beaucoup de légumes tout au long de l’année. Une chaude journée d’été, alors que nous séjournions chez elle, on a fait la récolte de magnifiques betteraves toutes fraiches. Mais comme il faisait chaud, nous ne voulions pas les cuire et cherchions des idées de préparation qui pouvait donner de l’intérêt et montrer la juste valeur de ces magnifiques légumes un peu méconnus. C’est alors qu’elle s’est souvenue qu’elle a mangé une salade crue à l’AMAP dont elle fait partie et bien que nous n’avions pas la recette, nous avons essayé de la reproduire selon ses souvenirs.⁠ ⁠ Je la partage avec vous sur mon blog et sur youtube :-)⁠ ⁠ Vous me dites si vous l'aimez ? ⁠ ⁠ #recette #salade #betterave #cru #légumes #cuisinemaison #alimentationsanté #alimentationsaine
🍦Glace🍧⁠ Qui a envie de glace en ce moment 🍦Glace🍧⁠ Qui a envie de glace en ce moment ? ⁠ ⁠ Nous oui !! J'ai réalisé ces bâtonnets pour ma famille et je partage la recette très bientôt sur mon site !⁠ ⁠ D'après vous quel est le parfum de ces bâtonnets ? 😜 ⁠ Qui est-ce qui le devine en premier ? ⁠ ⁠ #recette #glace #glacemaison #cuisinemaison #été #chaleur #batonnetsdeglace #alimentationsante #alimentationintegrative⁠
🍷 Kwas de betterave 🍷⁠ ⁠ Après plusieur 🍷 Kwas de betterave 🍷⁠ ⁠ Après plusieurs expérimentations de boisson fermentée, j'ai découvert le Kwas, une boisson fermentée d'Europe de l'Est. ⁠ Simple comme bonjour et rafraîchissante à souhait, c'est une boisson intéressante en l'été - pour les aventuriers des goûts. ⁠ ⁠ Selon ma famille il faut être né au moins à l'Est de Vienne pour apprécier une boisson salée de ce type 🤣⁠ ⁠ Si vous voulez tenter l'expérience, la recette est sur mon site.⁠ ⁠ Aimez-vous les boissons insolites et inhabituelles ? Si oui, quelle est votre préférée ? ⁠ ⁠ #fermentation #kwas #boisson #cuisinemaison #probiotiques #microbiote #santé #experienceculinaire⁠ ⁠
💛Crème vanille💛⁠ La crème vanille la plu 💛Crème vanille💛⁠ La crème vanille la plus simple et savoureuse du monde. Le secret ? La qualité des ingrédients et l'amour que vous mettez dedans !⁠ ⁠ - lait cru bio⁠ - oeufs de poules heureuses⁠ - un soupçon de sucre de canne⁠ - un peu d'arrow root ⁠ - extrait de vanille maison⁠ - un peut de patience et d'amour, et c'est tout !⁠ ⁠ Mélangez deux jaunes d'oeuf avec 2 c à s rases d'arrow root et 1 c à s de sucre de canne blond. Délayez petit à petit avec 500 g de lait cru, puis chauffez le tout doucement jusqu'à épaississement. Eteignez le feu et ajoutez l'extrait de vanille. Réservez au frigo quelques heures avant de consommer. ⁠ ⁠ Voilà, c'est prêt !
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