Tarama maison aux oeufs de truite sans gluten
Tarama maison sans gluten aux oeufs de truite Tout le monde connait le tarama, cette petite tartinade grecque faite à…
Étiquette sans gluten
Scones pour le petit déj
Nous avons testé dans la famille ces scones sans gluten et nous les avons immédiatement adoptés ! Les scones sont des…
“Friands” sans gluten aux blettes, lardons et parmesan
J’apprends toujours des choses intéressantes dans mon cabinet ! L’idée de cette recette vient du partage avec une cliente passionnée…
Sablés au sésame
Cette recette est une adaptation sans gluten des “sesame cookies” du fameux chef Yotam Ottolenghi. Des sablés croustillants, mais pas…
Crinkles sans gluten – ou l’art des biscuits au coeur fondant qui croustillent
Crinkles Que dire de ces biscuits américains fondants à souhait à l’intérieur et craquants à l’extérieur ? Les goûter, c’est…
Petits pains et rillettes de thon
La recette originale vient de Jamie Oliver, c’est son Yorkshire pudding, tourné un peu différemment. Et je peux vous dire que…
Pain irlandais sans gluten aux pépites de chocolat
Je me lève tôt. J’aime profiter du petit matin pour regarder le soleil se lever, me balader au bord du…
Biscuits amande (sans gluten)
Pas de présentation nécessaire. Les biscuits "parlent" pour eux-mêmes :-)
Cracottes suédoises aux graines (sans gluten)
Si vous ne consommez pas de gluten, de pain ou si vous faites attention à la teneur en glucides de vos repas,…
Pain plat de pommes de terre (que faire avec un reste de purée)
Ce plat est une spécialité du nord de la Hongrie. Un plat qui donne de la force aux paysans même en période de disette : très nourrissant. En l'accommodant aux temps modernes, vous le servirez avec des légumes, de la salade, du fromage frais ou tout autre aliment qui vous inspire sur le moment.
