Lavez-les et épluchez-les si vous souhaitez. Enlevez les pépins et la partie molle. Coupez la courgette en cubes.
Lavez et taillez le fenouil en lanières.
Epluchez les gousses d'ail.
Préparation
Faites chauffer la graisse.
Ajoutez les gousses d'ail écrasées. Remuez un peu et ajoutez le fenouil coupé. Ne laissez pas brûler l'ail ou il deviendra amer. Couvrez et cuisez à feu doux 5 minutes.
Ajoutez les cubes de courgette, le maïs et le thym.