Pain sans gluten
Après de nombreux essais de pain sans gluten, je vous présente la version que je confectionne aujourd’hui.
recette
-
-
Les bonnes graisses originelles – des recettes
Les bonnes graisses originelles – des recettes, mayonnaise, sauce BBQ, guacamole et Cie
-
Gâteau abricot avec crumble au chocolat (sans gluten)
Quand j’étais enfant, nous avions 50 abricotiers. Une partie de l’été était rythmée avec la cueillette et la transformation du fruit. Nous en vendions beaucoup, puis nous préparions de la confiture et le reste donnait la fameuse eau de vie d’abricot de Hongrie. Quelques plats typiques de la saison de l’abricot était les boules géantes […]
-
Wok à la dinde & chou rave, courgette et blettes
Je prépare mon bento pour demain pour ma formation. Je veux quelque chose de simple, rapide et sympa, qui va bien me nourrir. Mon choix se porte sur un wok : avec de la dinde, des épices et de bons légumes. Le bonheur ! Ingrédients 400 g de dinde coupé en cubes ou en lamelles […]
-
Notre taboulé préféré – sans gluten
Le weekend dernier c’était l’été en Anjou et c’était aussi la fête avec le premier barbecue de l’année. J’ai préparé pour la fête notre taboulé préféré sans gluten.
-
Recettes printanières
Avec le renouveau du printemps vient le besoin d’un renouveau dans la cuisine. Avec ces 4 idées et ces quelques recettes le plaisir est garanti ! Salade d’aubergine grillées aigre douce 1 aubergine quelques fraises 2 c à s de sauce nuoc mam 1 c à c d’assaisonnement umébosis (comme Lima) feuilles de menthe ciboulette Coupez l’aubergine […]
-
Chocolat maison (oui-oui, vous avez bien lu)
Grâce à Virginie, j’ai découvert le goût des tablettes de chocolat maison. Comment dire. J’étais conquise après la première bouchée. Alors je voulais absolument essayer. Je me suis équipée d’un moule à chocolat pour trois tablettes et le tour était joué. Je ne sais pas si Virginie fait sa recette comme ça, mais la famille […]
-
Mes cookies sans gluten – trop facile
Pour une cinquantaine de cookies sans gluten et sans prise de tête 🙂 De quoi faire de bons goûters ! (Prenez un mug pour mesurer les quantités, et souvenez-vous en pour la prochaine fois !) Ingrédients 250g de beurre au lait cru 2/3 mug de sucre de canne 1 oeuf 1 mug de farine de […]
-
Muffins potimarron-pavot (sans sucre & sans farine)
Je suis retombée dans l’une des saveurs de mon pays d’origine : le pavot. Pour fêter Pâques, et en même temps ne pas déroger à mon programme Retour à Soi que je suis depuis 7 semaines, je me suis préparé un dessert à base de pavot version paléo et rapide : pour raccourcir le temps de cuisson j’ai fait des muffins. Résultat : […]
-
Gâteau au yaourt à la farine de châtaigne
Le gâteau au yaourt ? – un jeu d’enfant ! Même sans gluten. Ingrédients 3 oeufs de poules qui picorent 1 pot de sucre de canne 1 pot de yaourt bio entier sans poudre de lait (ou yaourt maison) 125g de beurre 2 pots de farine de riz 1 pot de farine de châtaigne 1 […]
-
Chicken Wings maison
Connaissez-vous la façon la plus amusante de préparer le dîner avec les enfants ? C’est de cuisiner ensemble quelque chose qu’ils aiment bien. Chez nous cela marche très bien avec la pizza, mais aussi avec des boulettes et les chicken wings. Il faut juste leur préparer les ailes de poulet et les laisser patouiller, lire […]
-
Muffins paléo aux fruits rouges
Vous aimez les muffins? Vous allez adorer cette version paléo !
