Guacamole minute

La sauce Guacamole la plus facile au monde !

Ingrédients

  • un avocat
  • le jus d’un demi citron
  • sel
  • épices guacamole (type Masalchi ou Cook)

 

Préparation

A la main : écrasez l’avocat bien mûr avec une fourchette, puis ajoutez le sel, les épices et le jus de citron. Mélangez bien, puis rectifiez l’assaisonnement. Attention, lors de la phase de repos les épices vont développer leurs arômes, n’en mettez pas trop.

Au mixeur : mettez tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixez jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse.

Laissez reposer au frigo pendant deux heures minimum.

Options : des morceaux de tomates et/ou de poivrons et une cuillère à soupe de mayonnaise maison.

Servez avec des bâtonnets de légumes, en verrine ou à tartiner. Et si vous aimez, n’oubliez pas les chips de maïs.
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